Морковные котлеты. Вегетарианский рецепт.

НЕ ЗНАЕТЕ, ЧТО СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН?

Хочется лёгкого, полезного и быстрого?

Лови рецепт! Но не забудь отблагодарить лайком ❤ и сохранить рецепт

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ СО ШПИНАТОМ

— 1 морковь средних размеров
— 2-3 горсти листьев шпината
— 2 яйца
— 100 гр адыгейского сыра или любого мягкого сыра
— 4 ст ложки кукурузной муки
соль, перец по вкусу

Морковь натераем на крупной терке и притушиваем с небольшим кол-вом воды, до мягкости, к моркови добавляем промытый и нарезанный шпинат и тушим еще 2-3 минуты. Немного остужаем и кладем яйца, сыр и перемещиваем, затем добавляем кукурузную муку. Формируем из этой смеси котлеты и обжариваем на кокосовом масле с двух сторон.

СОУС
1 стакан греческого йогурта
1 зубчик чеснока
зелень какую любите
соль, перец по вкусу
Все ингредиенты измельчаем в блендере

Котлеты подаём вместе с соусом

Спасибо большое за рецепт @innasig